Parmigiano, Il

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• Parmigiano — Reggiano Herkunft Italien (Modena, Parma, Reggio nell’Emilia, Mantova (südlich des Po), Bologna (westlich des Ren …   Deutsch Wikipedia

• parmigiano — [dal nome della città di Parma, capoluogo di provincia dell Emilia]. ■ agg. [della città di Parma] ▶◀ parmense. ■ s.m. 1. (f. a ) [abitante o nativo di Parma] ▶◀ parmense. 2. (gastron.) [formaggio prodotto esclusivam. nelle province di Parma e… …   Enciclopedia Italiana

• parmigiano — par·mi·già·no agg., s.m. CO 1. agg., di Parma | agg., s.m., nativo o abitante di Parma Sinonimi: parmense. 2. s.m., parmigiano reggiano: una forma di parmigiano, grattugiare il parmigiano, condire la pasta con burro e parmigiano {{line}}… …   Dizionario italiano

• parmigiano — {{hw}}{{parmigiano}}{{/hw}}A agg. ; anche s. m.  (f. a ) Di Parma | Alla parmigiana, detto spec. di preparazioni gastronomiche basate su verdure affettate, infarinate e fritte, che poi vengono disposte a strati e condite con pomodoro, parmigiano… …   Enciclopedia di italiano

• parmigiano — ä(ˌ)nō noun ( s) Etymology: Italian, from parmigiano, adjective : parmesan …   Useful english dictionary

• Parmigiano-Reggiano — Herkunft Italien (Modena, Parma, Reggio nell’Emilia, Mantova (südlich des Po), Bologna (westlich des Ren …   Deutsch Wikipedia

• Parmigiano Reggiano — Herkunft Italien (Modena, Parma, Reggio nell’Emilia, Mantova (südlich des Po), Bologna (westlich des Ren …   Deutsch Wikipedia

• Parmigiano-Reggiano — Infobox Cheese name = Parmigiano Reggiano othernames = country = Italy regiontown = Provinces of Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (west of the Reno), Mantua (south of the Po River) region = town = source = Cows pasteurised = No texture =… …   Wikipedia

• Parmigiano Reggiano — Cet article concerne un fromage italien traditionnel. Pour l artiste peintre, voir Parmigianino. Parmigiano reggiano …   Wikipédia en Français

• parmigiano-reggiano — ¦ ̷ ̷  ̷ ̷ ¦ ̷ ̷ (ˌ) ̷ ̷  ̷ ̷ ˈ ̷ ̷ (ˌ) ̷ ̷ noun Usage: usually capitalized P&R Etymology: Italian, short for formaggio parmigiano reggiano, literally, cheese of Parma and Reggio nell Emilia more at parmigiana reggiano : reggiano …   Useful english dictionary